Siapa sih yang belum pernah mencoba makan mie ayam? Saya yakin Anda semua pernah menikmati makanan yang satu ini. Mie Ayam merupakan salah satu menu masakan yang paling populer karena selain harganya yang murah, rasanya juga sangat lezat.
Mie ayam dapat dibeli diwarung-warung pinggir jalan dengan harga yang sangat terjangkau, yaitu sekitar Rp7.000,-. Namun Anda juga dapat berkreasi sendiri dengan membuat mie ayam sendiri di rumah. Resep mie ayam sangatlah mudah. Berikut ini langkah-langkah cara membuat mie ayam enak. Silahkan mencobanya.
- 1/2 kg mie ayam
- 250 gram daging ayam (potong kotak dan rebus)
- 1 ikat sawi manis (potong-potong)
- 100 ml minyak ayam (bisa dibeli yang sudah jadi)
- 10 ml kecap manis
- 15 ml kecap inggris
- 100 ml kecap asin
- 2 batang daun bawang (iris-iris halus)
- 5 buah bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar
- 2 cm kunyit
- 2 cm jahe
- 3 butir kemiri
- Sedikit gula
- secukupnya Tulang ayam (sisa daging ayam yang direbus)
- 2000 ml air
- ½ sdt lada bubuk
- 1 sdt garam
- Rebus bahan untuk kaldu hingga mendidih.
- Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum dan matang
- Masukkan daging ayam yang sudah direbus, tumis kembali tambahkan sedikit gula.
- Angkat dan sisihkan.
- Sajikan mie ayam Solo dengan susunan mie yang sebelumnya sudah direndam kedalam air kaldu lalu tiriskan. Sawi yang sebelumnya sudah direndam ke dalam air kaldu dan sudah ditiriskan. Tambahkan bumbu dan beri sedikit air kaldu. Untuk melengkapi bisa ditambahkan saus tomat dan juga kecap manis.
Demikianlah resep dan cara membuat mie ayam yang enak. Sangat mudah bukan? Silahkan Anda coba sendiri membuatnya.
Kandungan Gizi:
- Kalori: 120 kalori
- Lemak: 100 mg
- Protein: 50 mg
- Kolesterol: 80 mg
Waktu memasak:30 menit
Total Memasak:2 jam
Porsi: 15 porsi
Nilai 4.5 dari 72 pembaca